Speisekarte

Vorspeisen

Cremige Fischsuppe
mit Muscheln, Brot und Butter.
128,-

Toast Skagen
mit handgeschälten Garnelen, Spargel, Brot und Butter.
128,-

Kalbsfilet Carpaccio
mit Salat, Parmesan und Olivenöl. Brot und Butter.
138,-

Wurstplatte
mit 3 Arten von Schinken/ Wurst/Pate mit Oliven und Pesto, Brot und Butter.
128,-

Hauptspeisen

Scholle ”Müllerin Art”
m. Preiselbeeren, Kartoffeln und zerlassene Butter.
258,-

Sternschnuppe
mit Gebratenes und gedämpftes Schollenfilet, Krabben und Dressing auf Toast.
179,-

Warme Torte
mit Lachs und Gemüse. Dazu frisch gemischten Salat und Kräutercreme.
189,-

Wienerschnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln, Erbsen und zerlassene Butter.
258,-

Traditionelles dänisches Hacksteak
mit Kartoffeln, weiche Zwiebeln, Gurkensalat und sauce
188,-

Burger des Gasthauses mit pommes
(kann auch vegetarisch mit Steak auf pflanzlicher Basis gemacht werden)
mit Salat, eingelegte rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Dressing
188,-

Pasta Bolognese
mit Parmesan, Brot und Butter.
188,-

Nachspeisen

Rhabarber-Kleinigkeit
mit Vanillecreme, Makronen und Schlagsahne.
98,-

Zitronenspeise
mit Schlagsahne und Schokolade.
98,-

Hausgemachter Brownie
mit Kaffeeeis und Crunch.
118,-

Eisdessert
mit Schlagsahne und Schokoladensauce.
108,-

Vorspeisen

Cremige Hummerbisque
mit Brot und Butter.
138,-

Gravadlachs
mit Sauce , Brot und Butter.
108,-

Schinken aus Skagen
mit Salat, sonnengetrockneten Tomaten und Kräutercreme , Brot und Butter.
108,-

Tomatensalat
mit Feta und Oliven, Brot und Butter.
98,-

Hauptspeisen

Scholle ”Müllerin Art”
m. Preiselbeeren, Kartoffeln und zerlassene Butter.
258,-

Honiggebackener Lachs
mit Mandeln und Kräutern Dazu neue Kartoffeln, Salat und Kräutercreme.
258,-

Sternschnuppe
mit Gebratenes und gedämpftes Schollenfilet, Krabben und Dressing auf Toast.
179,-

Wienerschnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln, Erbsen und zerlassene Butter.
258,-

Steak von Rinderfilet ( 200 g)
Kartoffeln, weiche Zwiebeln, Gurkensalat und zerlassene Butter
288,-

Burger des Gasthauses mit pommes
(kann auch vegetarisch mit Steak auf pflanzlicher Basis gemacht werden)
mit Salat, eingelegte rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Dressing
188,-

Sommerspieße
mit Rind- und Kalbsfleisch und Chorizo-Wurst, BBQ Sauce, Pommes und Salat
248,-

Nachspeisen

Kalte Rhabarbersuppe
mit Erdbeeren, Minze und Vanille-Eis.
98,-

Zitronenspeise
mit Schlagsahne und Schokolade.
98,-

Hausgemachte Pfannkuchen
mit Eis und Schokoladensauce.
128,-

Crème Brûlée
mit frischen Beeren.
118,-

Eingelegter Hering
mit Currysalat.
95,-

Sternschnuppe
mit Gebratenes und gedämpftes Schollenfilet, Krabben und Dressing auf Toast.
178,-

2 frische Schollenfilets
mit Remoulade und Preiselbeeren.
138,-

Pommes
mit dip.
35,-

3 belegte butterbrote
Wahl des Küches.
158,-

Warme Leberpastete
mit Speck, Pilzen und Roggenbrot.
118,-

Hausgemachte Fleischbällchen
mit Rotkohl, Gurkensalat und Roggenbrot.
128,-

Burger des Gasthauses mit pommes
(kann auch vegetarisch mit Steak auf pflanzlicher Basis gemacht werden)
mit Salat, eingelegte rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Dressing.
188,-

Traditionelles dänisches Hacksteak
mit Kartoffeln, weiche Zwiebeln, Gurkensalat und sauce.
188,-

Kindermenü

Hühnernuggets
mit Pommes.
75,-

2 rote Würstchen
mit Pommes.
75,-

Pasta Bolognese
75,-

Frisches Schollenfilet
mit Pommes.
75,-

Kinderdessert

Eis
mit Schokoladensosse.
50,-

1 Pfannkuchen
mit Eis
50,-

Bier

Von der Flasche
Carlsberg, Tuborg, Tuborg Classic oder Tuborg Null.
39,-

Fuglsang Bier vom Faß
Pilsner oder Dunkel.
0,3 l. 39,- 0,5 l. 59,-

Skagens Bryghus
Pilsner, Weizen, Ipa oder Bayer.
0,5 l 69,-

Bier aus Aalbaek
0,5 l. 69,-

Alkoholfreie Getranke

Soda aus Fuglsang
Cola, Cola Licht, Orange, Sport, Rot, Zitrone oder Mineralwasser.
0,3 l. 30,- 0,5 l. 45,-

Saft aus biologischem Anbau
Holunder, Himbeere, Rhabarber oder schwarze Johannisbeeren.
36,-

Leitungswasser
Pro Glas 27,-

Stilles Wasser
0,5 l. 20,-

Kaffee und Kuchen

Kaffe oder tee
39,-

Heiße Schokolade
mit Schlagsahne.
42,-

Espresso
Einzel 36,- Doppel 46,-

Irish Coffee
Kaffee mit Whisky und Schlagsahne.
2 cl 55,- 4 cl 75,-

Französischer Kaffee
mit Cognac.
2 cl 55,- 4 cl 75,-

Haugemachter Torte
mit Schlagsahne.
50,-

Haugemachter Kringel
45,-